問題: 定義、分類、歴史（SAKE DIPLOMA） コンピュータが選択した問が表示されています。新しい問題を表示する時には下記のボタンをクリックしてください。 （10秒くらいかかります） 問題用紙番号: 71947 問題1 次の中から全国清酒品評会が始められた年を選択してください。 1907年 1909年 1914年 1911年 問題索引番号: SD-SAKE-012-1 問題2 次の中から特定名称酒の麹米の使用割合を選択してください。 10%以上 5%以上 15%以上 20%以上 問題索引番号: SD-SAKE-003-1 問題3 次の中から普通酒に醸造アルコール、糖類、酸味料などを加える時の上限を選択してください。 米の重量の50%まで 米の重量の10%まで 米の重量の25%まで 米の重量の75%まで 問題索引番号: SD-SAKE-002-14 問題4 次の中から、酒税法における日本酒の定義の中で、正しいものを選択してください。 清酒に醸造アルコールを加えてこしたもの でんぷん質原料や糖質原料を発酵させたアルコール含有物 米、米麹、水を原料として発酵させ、蒸留したもの 米、米麹、水を原料として発酵させ、こしたもの 問題索引番号: SD-SAKE-001-7 問題5 次の中から日本酒と単式蒸留焼酎の製造数量が逆転した年を選択してください。 2006年 2008年 2000年 2004年 問題索引番号: SD-SAKE-011-12 問題6 次の中から清酒の表示項目の中で、任意記載事項であるものを選択してください。 原料米の品種名 「清酒」または「日本酒」の表示 原産国名 製造場の所在地 問題索引番号: SD-SAKE-004-1 問題7 次の中から日本酒の歴史上の出来事を、古い事から新しい事の順序で正しく並べたものを選択してください。 火入れ, 魏志, 本格的な酒屋の出現, アルコール添加 造酒司, 本格的な酒屋の出現, 火入れ, アルコール添加 造酒司, 魏志, 火入れ, 本格的な酒屋の出現 本格的な酒屋の出現, 造酒司, 魏志, 火入れ 問題索引番号: SD-SAKE-010-21
